Ljudska univerza je neprofitna organizacija za izobraževanje in usposabljanje odraslih v svojem okolju in širše z bogato tradicijo. Organizacija nudi 10 formalnih izobraževalnih programov na področju srednješolskega in poklicnega izobraževanja s področja gostinstva in gastronomije, kuharstva, prodaje, ekonomije, predšolske vzgoje ter turizma. Organizacija nudi tudi razne programe za osebnostno rast, razne delavnice, računalniške tečaje za brezposelne in starejše, jezikovne tečaje, računalniške in računovodske tečaje in razne izobraževalne programe za osebe s posebnimi potrebami v lokalnem varstveno-delovnem centru.
Univerza nudi tudi 19 programov Nacionalnih poklicnih kvalifikacij in organizira različne tečaje za brezposelne, kot so jezikovni tečaji, tečaji računalništva in računovodstva, ter jezikovne in plesne tečaje za otroke v vrtcih.
Organizacija ima tudi zelo aktivno univerzo za tretje življenjsko obdobje, v sklopu katere nudijo različne aktivnosti v sklopu vseživljenjskega učenja osebam nad 55, kot so jezikovni in računalniški tečaji, študijski krožki, aktivnosti za zdrav življenjski slog, predavanja, delavnice, izlete ter drugo.
Ljudska univerza Rogaška Slatina je tudi licenciran center za slovenski jezik kot drugi tuj jezik ter večgeneracijski center.
Ljudska univerza je aktivna na področju mednarodnih projektov od leta 2011, sodelovala je v Grundtvig projektih ter Comenius projektu regijskega partnerstva. Do dandanes je organizacija sodelovala v več kot 20-ih mednarodnih Erasmus + projektih kot koordinator ali kot partner.